炒仔鴨的做法 客家菜,炒仔鴨 炒仔鴨怎麼做
來源:飄香吧 1.1W
“炒仔鴨,客家人的時令菜,秋天的時候,仔鴨肥美可以吃了,可以白斬、清蒸、紅燒、香焗等多種吃法,今天做的仔姜炒仔鴨,鮮甜清香尤爲突出。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
炒仔鴨的做法步驟
1、仔鴨整淨。
2、斬件。
3、鍋燒熱下鴨肉和薑片先炒幹。
4、下少許油和酒糟炒香,加入適量水、味極鮮、雞精燜熟,灑上胡椒粉淋上香油出鍋。
5、裝盤。
“炒仔鴨,客家人的時令菜,秋天的時候,仔鴨肥美可以吃了,可以白斬、清蒸、紅燒、香焗等多種吃法,今天做的仔姜炒仔鴨,鮮甜清香尤爲突出。”
1、仔鴨整淨。
2、斬件。
3、鍋燒熱下鴨肉和薑片先炒幹。
4、下少許油和酒糟炒香,加入適量水、味極鮮、雞精燜熟,灑上胡椒粉淋上香油出鍋。
5、裝盤。