青椒蟶子炒腐竹的做法 - 青椒蟶子炒腐竹怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒蟶子炒腐竹的做法步驟

• 1、食材：腐竹（已泡發）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蟶子（已清洗焯熟）

• 2、將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。

• 3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入青椒翻炒一下。

• 5、接着，合入切好的腐竹，加適量的清水。

• 6、翻炒翻炒至青椒斷生。

• 7、然後，剝好的蟶子翻炒一下。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的醬油。

• 10、加適量的蠔油。

• 11、調味炒勻即成。