雞刨豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
老豆腐 :適量雞蛋 :兩個
蔥花 :適量
輔料
鹽 :適量食用油 :適量
1. 大蔥洗淨切蔥花,這裏的請紅椒碎是做別的餘下的我一併在這裏用了,成菜出來感覺也挺好的
2. 雞蛋兩個打散加少許鹽攪拌均勻
3. 豆腐搗碎成比黃豆粒大點兒的碎塊。我這是之前做釀豆腐挖出來的
4. 炒鍋加熱加入適量食用油,加入一半蔥花爆香後
5. 加入豆腐稍稍翻炒,注意別炒過了 出汁了就不好了
6. 加入蛋液加入另外的蔥花,繼續翻炒至蛋液凝固
7. 盛出即可