月見紅茄豆腐燉肉的做法 - 月見紅茄豆腐燉肉怎麼做

“在市場買了一袋紅蕃茄，平時會做的蕃茄料理就是燉排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐湯，今天想改個做法!
除了包餃子做了蒸餃、還煮了西紅柿湯餃，再來就是這道我超滿意的燉肉了...
蕃茄碎丁與絞肉、香菇、洋蔥、雞蛋等食材混合，還加了雞蛋豆腐增加綿密口感與香氣再調味，燉出來的湯汁超級好喝...非常適合小孩子的一道下飯料理!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

月見紅茄豆腐燉肉的做法步驟

• 1、將蕃茄、洋蔥、芹菜、青蔥、香菇切細末備用

• 2、另外豬絞肉與雞蛋豆腐拌勻

• 3、接着將圖1、圖2和在一起，並加入醬料調味.

• 4、充分將醬料與所有食材均勻的攪拌

• 5、將拌好的絞肉稍稍平壓整齊放入電飯鍋，外鍋加入約150cc水開始燉煮至電源跳起

• 6、電源跳起後約保溫10~15鍾後取出再倒扣在盤中隨手放上一顆水煮蛋蛋黃點綴更美，充滿蕃茄香氣的豆腐燉肉上桌囉!