牛油果吞拿魚雞蛋盅的做法 - 牛油果吞拿魚雞蛋盅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油果吞拿魚雞蛋盅的做法步驟

• 1、1.牛油果對半切開

• 2、2.將皮去除。

• 3、3.果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。

• 4、4.將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起

• 5、5.加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

• 6、6.雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝乾水分，備用。

• 7、7.雞蛋剝皮，切半。

• 8、8.將蛋黃摳出，蛋清留着備用

• 9、9.將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻

• 10、10.將沙拉裝入雞蛋盅內，表面加歐芹裝飾。

小竅門

1，做沙拉的牛油果選擇上，要選擇顏色發深發暗的那種，青綠色的牛油果通常沒有成熟到位，比較硬，而發深發暗的牛油果，肉質比較軟，適合做蘸醬或者沙拉，也沒有夾生的味道。
2，如果喜歡吃辣一點的同學，可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭，或者自己加一點小辣椒碎，一樣很好吃。