熱菜 肉末茄片的做法 - 肉末茄片怎麼做 來源:飄香吧 1.69W 食材明細主料茄子 (適量)輔料豬肉 (適量)香麻油 (適量)生粉 (適量)姜蒜 (適量)油 (適量)配料鹽 (適量)五香粉 (適量)生抽 (適量)五香 (口味)溜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末茄片的做法步驟1、青皮茄子二條。2、豬精瘦肉250克。3、各種原料備用。4、茄子切片加少許鹽,醃製10分鐘。5、茄子醃製後擠幹水份備用。6、蒜米切沫,姜切丁。7、豬肉剁成肉末備用。8、炒鍋加入油燒成七成熱煎茄片,兩面金黃色時出鍋擺盤。9、用煎切片的油炒肉末,姜丁,蒜沫,然後加生抽,加一點水燒開,勾芡淋香麻油,澆在茄片上即可。10、此菜滑軟,口味鮮香。11、我還做了雙色米飯,是東北的珍珠米配黑米,非常的香哦。 肉末 肉末茄片怎麼做 肉末茄片 肉末茄片怎麼做好吃 肉末茄片的家常做法 肉末茄片的做法 肉末茄片的做法步驟 茄片 肉末茄片的最正宗做法