榛蘑炒白菜的做法 - 榛蘑炒白菜怎麼做

“百搭的大白菜與如何食材都可以成就一道美味，葷素皆可，作餡，入湯也都很棒。正所謂：大白菜人人愛。養生榛蘑搭配大白菜，菜品好吃又營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榛蘑炒白菜的做法步驟

• 1、榛蘑洗乾淨用冷水浸泡。

• 2、大白菜洗乾淨。

• 3、榛蘑回刀。

• 4、大白菜切成塊。

• 5、煮鍋加水，榛蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後榛蘑入鍋炒。

• 7、大白菜入鍋炒。

• 8、加醬油炒，炒均勻加少許水蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。

• 9、燒至食材熟，加鹽炒。

• 10、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、浸泡榛蘑時間以榛蘑泡發好爲標準。
2、菌菇類食材以先焯水，再入菜爲宜。
3、榛蘑很鮮香，因此，此菜不宜添加多種調味品。