茄汁大蝦的做法 10個月以上輔食茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

“今天做的這個可以給十個月以上的寶寶吃，一歲一歲可以額外加入糖、醋、醬油，一歲以內只加無添加番茄醬一樣很美味，因爲番茄醬本身就自帶味道，吃起來酸酸甜甜的孩子肯定愛吃。
一般蝦一週吃一兩次就可以，蝦是非常好的蛋白質而且還可以補鈣哦。
做這個蝦一般要選大一點的白蝦、黑虎蝦、牡丹蝦等等都可以。
要入味一定要開背而且也更容易熟，做好了剝殼也很容易。
我用不粘鍋做，因爲蝦外殼不是很硬不會劃傷不粘鍋，如果你做螃蟹、小龍蝦這些就不要用不粘鍋做啦，很容易會劃傷塗層的。
我用的這個番茄醬也是無添加的純番茄醬，你們買不到也可以用番茄剁碎以後加入。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁大蝦的做法步驟

• 1、蝦清洗乾淨備用，要選大一點的蝦這樣做這個才好吃。

• 2、把蝦用剪刀開背拉出蝦腸，這樣更乾淨也更容易入味。

• 3、鍋裏放少許油加入薑片可以去腥。

• 4、倒入蝦翻炒一下中間我們調一個醬汁，我選的番茄醬是無添加純番茄，最好不要給孩子吃那種有添加劑的番茄沙司，或者你們買其他沒有添加劑的番茄沙司也可以，番茄醬50g水100g一歲以上可加醬油6g醋4g糖8g混合均勻。

• 5、翻炒至蝦有點紅色。

• 6、加入前面調好的醬汁煮一煮這樣可以入味。

• 7、煮熟後撒一點蔥，這樣就更好吃啦，小寶寶不會剝殼到時候媽媽剝殼後給孩子自己抓着吃就行。

小竅門

1、一歲以內調味料只加無添加純番茄醬就可以，一歲以上才能吃調味料哦。
2、蝦根據自己的情況選擇。
3、不粘鍋不可以用尖銳的東西會劃傷鍋，貝殼類的食材也不適合用不粘鍋。