爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒鴨胗的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、鴨胗洗淨切薄片，姜切片，幹辣椒剪斷，蔥切蔥花。

• 3、鍋中油溫5成熱，小火煸幹辣椒出香味撈出。

• 4、鍋中辣椒油7成熱，放入薑片爆香。

• 5、下入鴨胗翻炒至斷生。

• 6、烹入料酒後，下入鹽、雞精和糖快速翻炒撒上炸好的幹辣椒。

• 7、最後灑上白芝麻即可。