小米辣爆炒鴨胗的做法 - 小米辣爆炒鴨胗怎麼做
來源:飄香吧 1.02W
“鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質地厚實。如果購買冷凍鴨胗,可直接放冰箱冷凍室內冷凍儲存,如果是新鮮的鴨胗則不宜長期儲存,最好儘快食用完畢。如果保鮮幾天,可以將鴨胗收拾乾淨,加入料酒和少許鹽拌勻,用保鮮袋包裹好,放入冰箱冷藏室內冷藏儲存即可。鴨胗有健胃的功效,貧血病患者、上腹飽脹、消化不良者尤其適合食用。(^o^)/~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)