油燜糯米茄的做法 - 油燜糯米茄怎麼做

“油燜糯米茄，這道美食是茄子剛上市時做的，放在收藏夾都忘記了，昨天整理收藏時翻了出來，正好迎逢素菜徵集活動。一天上街去買菜，經過買茄子的攤位，攤主在叫買，買茄子吃啊，剛上市的糯米茄，香糯好吃啊，快來買啊，比一般的普通茄子要好吃哦。聽了攤主的叫賣，買了二個回家試吃，還真是香糯好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜糯米茄的做法步驟

• 1、糯米茄子，辣椒。

• 2、切成兩半劃上十字花刀。

• 3、放進熱油鍋裏油煎，要多放油。

• 4、翻面現煎片刻，加點鹽入味。

• 5、再放點辣椒提辣。

• 6、將茄子煎熟透，煎軟。

• 7、調入味精，淋上蠔油炒勻出鍋。

• 8、煎好的糯米茄。