豆腐炒蔥的做法 - 豆腐炒蔥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐炒蔥的做法步驟

• 1、準備好豆腐和蔥，蔥切成段。

• 2、澱粉加少許水，攪拌均勻成水澱粉。

• 3、起鍋燒水，水開後，下入豆腐焯水一分鐘，去除豆腥味。

• 4、撈出過涼水瀝乾水分。

• 5、起鍋燒油。

• 6、油七成熱時，下入豆腐，快速翻炒均勻，不要煎哦，避免起皮。

• 7、下入蔥段，快速翻炒均勻。

• 8、加鹽和雞精調味，最後淋入水澱粉，翻炒均勻出鍋即可。

• 9、起鍋裝盤。

• 10、鹹香入味，蔥香十足，簡簡單單的一道家常菜。