南瓜燜炒蝦仁的做法 - 南瓜燜炒蝦仁怎麼做

“南瓜營養：補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜燜炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備材料，幹蝦先泡水去掉頭尾。

• 2、南瓜切塊，蒜頭拍碎

• 3、熱鍋冷油放入蝦仁，爆香片刻裝起備用

• 4、熱鍋冷油，放入蒜末，炒出香味，放入南瓜塊

• 5、炒後放入適量的水，蓋上蓋子燜一小會兒（不要過多水，太多的話，瓜不好吃）

• 6、大概七成熟的時候放入蝦仁，適量鹽（炒至斷生收汁，）

• 7、裝入容器（簡單的做好了）

小竅門

南瓜燜炒的時候不要一下放太多水，慢慢加。