祕製薯條的做法 - 祕製薯條怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製薯條的做法步驟

• 1、土豆切條清洗乾淨。

• 2、鍋裏燒開水加入適量鹽，白醋，倒入土豆焯水2分鐘撈起瀝乾水分。

• 3、加入土豆澱粉拌勻，蓋保鮮膜冷凍一個晚上。

• 4、土豆不用解凍，直接下鍋小火慢炸。

• 5、炸至定型再翻動一下，炸至金黃即可。

• 6、放涼後非常酥脆。