香芹魚塊的做法 - 香芹魚塊怎麼做

“平時炸魚塊會碎除了裹麪粉，還可以醃好後放陽光下稍微晾曬一下再炸就不會碎哦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹魚塊的做法步驟

• 1、草魚塊，自己炸的，根據需求決定用量。

• 2、準備香芹，光聞着就有食慾，煮出來味道更美。

• 3、準備辣椒，蒜，姜。辣椒可根據你喜辣程度來選擇。

• 4、芹菜切段，備用。

• 5、辣椒，蒜，姜，切好備用。

• 6、蒜苗一根切好備用。

• 7、熱油，煸蒜後加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒後加入魚塊繼續翻炒。

• 8、辣椒稍微變色後加入芹菜炒。

• 9、翻炒數下後加入鹽，再倒入清水，水不用太多，因爲芹菜容易熟，魚塊本身就是熟的。蓋鍋蓋煮2-3分鐘左右。

• 10、水快要煮干時加入蒜苗和少許醬油，雞精調味。稍微翻炒後即可出鍋。

• 11、出鍋裝盤。