香蔥魚塊的做法 - 香蔥魚塊怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥魚塊的做法步驟

• 1、草魚一條。切條。用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起鍋熱油。油溫七成下入魚塊煎。一面煎好在翻面。

• 2、蔥切段。可以多放一些。家裏只有這麼多了。

• 3、起鍋放油下入姜蒜爆炒後加入少量豆瓣醬翻炒。

• 4、下入魚塊。

• 5、加入蔥頭段。翻炒。不用放鹽了。醃製時如果覺得自己放少了就加

• 6、翻炒

• 7、加入少量水。加生抽開始燜煮

• 8、水開下入蔥葉段。

• 9、燜煮到還有湯汁時收。

• 10、裝盤時湯汁淋魚上就可以