佩蘭煎蛋的做法 - 佩蘭煎蛋怎麼做

“佩蘭煎蛋是小時候常吃的一種美味，佩蘭是一味兒中藥，醒脾去溼，調理脾胃，媽媽常常用它給我們調理身體，我現在也學會了這個，每年都種上幾株，時不時的煎一次蛋，女兒吃的可香了。

我們小的時候媽媽常常煎給我們吃，現在我也常常做給女兒吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

佩蘭煎蛋的做法步驟

• 1、　　材料圖。　　　　

• 2、將佩蘭葉子洗乾淨，切得細細的。

• 3、放在碗中，打上兩個雞蛋，放上鹽。　　

• 4、拌均勻。　　

• 5、平底鍋倒油燒熱，將蛋菜液倒入鍋中。　　

• 6、煎至定型，兩面變焦出鍋。

小竅門

佩蘭有一種特別的香味兒，如果喜歡吃，鹽都可以不放。