小豬佩奇的做法 - 小豬佩奇怎麼做

“小豬佩奇想必是每個有孩子家庭都不陌生的卡通故事，在故事中的小豬佩奇擁有着幸福而快樂家人，讓她的童年生活充滿了陽光，幼小的孩子都特別喜歡這個粉紅色的小豬佩奇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

小豬佩奇的做法步驟

• 1、食材集合。

• 2、除黃油外的食材稱量一起。

• 3、採用麪包機揉麪，揉出較厚的膜，加入黃油，繼續攪拌。

• 4、麪筋完全擴展開，形成薄膜即可。

• 5、麪糰進行鬆弛大約20分鐘。

• 6、進行分割麪糰，4個120g和8個20g的麪糰，鬆弛5分鐘左右。

• 7、分割餡料，4個20g餡和8個5g餡。

• 8、進行包餡，耳朵部分，將麪糰輕輕拍扁。

• 9、包裹餡料。

• 10、120g麪糰擀成牛舌狀，將餡料平鋪面團上。

• 11、收口，搓成長條。

• 12、拼接造型。

• 13、進行最後發酵。

• 14、大約發至1.5倍大時，進行烤。

• 15、烤好的麪包進行塗巧克力裝飾即可。

• 16、來個佩奇喬治的合照。

• 17、幸福快樂的姐弟倆。