西蘭花煎蛋的做法 - 西蘭花煎蛋怎麼做

“這道菜是前段時間媽媽教的，當時聽了覺得非常有新意，所以今天空就試了試。味道很是不錯，有西蘭花的清香口感，又有雞蛋的營養美味，這兩者結合是既好吃又營養，家裏大人、小孩都可以吃。西蘭花的營養和雞蛋的美味結合在一起的這道菜，值得你試着做來吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花煎蛋的做法步驟

• 1、洗淨的西蘭花瀝乾水分

• 2、用刀把西蘭花的綠花割下來，只要花不要杆（杆可以糖醋醃製吃，也可以直接泡在泡菜壇，也可以切片炒，不會浪費的）

• 3、放入兩個雞蛋，適量鹽

• 4、把它打散

• 5、不沾鍋放入少許油

• 6、油溫熱情況下倒入西蘭花蛋液

• 7、保持小火，凝固一面後給雞蛋翻個面再煎，兩面金黃即可出鍋

• 8、上桌，既簡單又美味的西蘭花煎蛋就做好了

• 9、香噴噴出鍋

小竅門

暖心提示:蛋液裏最好只放鹽，這樣既保留了西蘭花的清香口感，又給雞蛋提香。當然，如果你喜歡小蔥可以適量放點，但不宜多放，小蔥容易把西蘭花的鮮味搶去。你也可以滴兩滴香油，但也不適宜多了，道理同上。