肉片炒杏鮑菇的做法 - 肉片炒杏鮑菇怎麼做

“豬肉是百姓餐桌上的常客，營養價值早已盡人皆知，杏鮑菇也是有着養生保健功效的利好食材，兩種食材的合理搭配，讓這道菜成爲營養健康的美味菜品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、豬肉切成片，加生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘

• 2、青椒摘洗乾淨切成塊

• 3、杏鮑菇洗乾淨切成片

• 4、起油鍋，青椒入鍋過油後盛出

• 5、杏鮑菇入鍋過油後盛出

• 6、再起油鍋，蔥薑末煸香後將肉片入鍋煸

• 7、肉片煸變色後加蠔油翻炒

• 8、杏鮑菇入鍋炒

• 9、加鹽炒

• 10、青椒入鍋炒

• 11、炒均勻關火，盛出享用。

小竅門

1、肉片醃製後再入菜口感更好。
2、調味品依據個人口味添加。