熱菜 茄子尖椒炒肉片的做法 - 茄子尖椒炒肉片怎麼做 來源:飄香吧 1.65W “今天的茄子尖椒炒肉片,特別好吃,我說能和飯店相媲美了。同事說,你總是那麼謙虛,飯店哪能跟你比,你比飯店炒的好吃多了😂😂😂😂” 食材明細主料圓茄子 (一個)尖椒 (兩個)乾紅辣椒 (兩三個)蔥 (適量)蒜 (適量)輔料生抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)澱粉 (適量)糖 (適量)醋 (適量)植物油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茄子尖椒炒肉片的做法步驟1、茄子切條,用清水洗淨,控幹水份,加入少量鹽,攪拌均勻,放置一會兒2、尖椒切條3、豬肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,適量澱粉,攪拌均勻,放置一會兒4、蔥蒜切片,乾紅辣椒切小段5、小碗中加入三勺生抽,兩勺醋,一勺糖,適量鹽,兩勺澱粉,適量清水,攪拌均勻6、鍋中放入適量植物油,放入豬肉,翻炒至變白,盛出待用7、鍋中放入適量植物油,把茄子稍微攥一下,扔掉出來的水份,把茄條放入鍋中,翻炒至變軟,把多餘的油全部倒出,茄子上含有的油就足夠了8、放入蔥蒜乾紅辣椒翻炒9、放入尖椒翻炒10、放入豬肉片11、加入小碗中的調料汁12、大火翻炒均勻即可13、成品圖。 茄子尖椒炒肉片的做法步驟 茄子 尖椒 茄子尖椒炒肉片的做法 肉片 茄子尖椒炒肉片的家常做法 茄子尖椒炒肉片怎麼做好吃 茄子尖椒炒肉片的最正宗做法 茄子尖椒炒肉片 茄子尖椒炒肉片怎麼做