松仁玉米的做法 松仁炒玉米 松仁玉米怎麼做

“製作松仁炒玉米簡單而營養豐富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。製作松仁炒玉米要選擇甜玉米，而糯玉米不適合製作這道菜。甜玉米可買袋裝的速凍玉米粒，也可以用鮮的甜玉米剝粒來炒制。口味應以鹹甜適中爲宜，松子仁要提前用少許油煸一煸，使其充分散發出香氣口感酥酥的纔好，但不要炸糊只需微微上色即可。這道菜的製作方法如下；”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

松仁玉米的做法步驟

• 1、勾兌碗汁；碗中放適量鹽、味精。

• 2、然後再放入適量白糖和胡椒粉。

• 3、最後倒入適量水澱粉和少許清水調勻備用。

• 4、鍋中放入適量蔥油倒入胡羅卜粒煸炒。

• 5、待把胡羅卜粒炒透後倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。

• 6、把所有原料炒至斷生後倒入碗汁用旺火炒勻。

• 7、待芡汁糊化後倒入熟的松子仁炒勻。

• 8、炒勻後便可出鍋碼盤。

小竅門

小菜特點；色澤豔麗、甜鹹適中、味道鮮美、營養豐富、老少皆宜、製作快捷。

溫馨提示；
1、甜玉米粒無論使用袋裝速凍的還是整棵的鮮玉米來剝粒，都要選擇顆粒飽滿較嫩的爲最好，這樣炒出的菜纔會顆粒飽滿既好吃又美觀。
2、這道菜以鹹甜適中爲最好，因此鹽和糖的比例要掌握好，既可吃出鹹味又能品出甜味才最地道。
3、製作此菜的原料可不必焯水，只需用油炒即可，按順序先放胡羅卜粒使水溶性維生素散發出來再放其他原料。

大炒勺的這道營養豐富的快捷家常小炒“松仁炒玉米”就做好了，供朋友們參考！