專業問答 怎麼切鹹鴨蛋不破 來源:飄香吧 7.99K 用線代替到切鴨蛋。具體操作就是找一根光滑的細線,雙手捏緊線的兩頭,放在去殼的鹹鴨蛋上用力壓下去即可。用細線切鹹蛋或者煮雞蛋都可以,都能保持雞蛋的完整性,又能不讓器具上粘上蛋黃。使用刀切的話可以把刀用熱水浸泡熱後,帶水切。 鹹鴨蛋 不破