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“花生營養豐富,吃法多樣,或水煮又粉又面,或幹炒、或油炸酥脆噴香。今天做一個與以往不一樣的油炸,算是爲過節準備小零食提前練練手吧。”食材明細主料花生米(200g)麪粉(50g)糖(40g)雞蛋(1個)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
“花生米的做法有很多種,炸、煮、炒都是很好吃的小零食,今天做的這個好花生糖豆有點像掛霜花生,只不過自己的手藝不佳,沒有做出理想的效果,不過也不影響吃。”食材明細主料花生米(250g)輔料玉米澱粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧...
食材明細主料花生米(200克)澱粉(適量)輔料雞蛋液(適量)花生油(適量)配料五香粉(適量)雞精(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香脆皮花生米的做法步驟1、花生米洗淨備用2、放入食鹽、五香粉、雞精各適量拌勻3、加入...
“同樣的食材,經過不一樣的加工和烹製,它便有了不同的形態,對於不同的人具有了不一樣的誘惑力,這是改變帶來的結果。沒上美食天下之前,我做菜做飯基本都是原生態的,怎麼樣來,基本上就怎麼樣上到餐桌上去,沒有特別的造型,沒有特...
“包好的花生擺入烤盤,每兩個中間隔一段間距,因爲放入泡打粉和小蘇打,成品會膨脹。”食材明細主料花生仁(1小碗)中筋麪粉(110g)玉米澱粉(30g)輔料豆油(45g)雞蛋(1個)木糖醇(25g)小蘇打(1g)泡打粉(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“方子參考自周老師的《手創餅乾101道》。整體而言相當簡單,是能迅速消耗蛋清的良方。比較容易上色,最好多盯着點以免烤焦。攤的大點小點厚點薄點只要一盤上個頭均勻都行,小的薄的比較脆也容易烤熟,大的厚的內裏韌軟也很...
“豆腐和湯汁配上小米飯,今晚很滿足。”食材明細主料老豆腐(500g)輔料生抽(2勺)醋(2勺)糖(1勺)澱粉水(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋脆皮豆腐的做法步驟1、把2勺生抽2勺醋1勺糖少許鹽適量澱粉水,攪拌均勻,形成芡汁。2...
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解...
食材明細主料花生(3勺)黃椒(0.5個)輔料剁椒(2勺)醋(3勺)糖(3勺)涼開水(2勺)鹽巴(1勺)味精(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五色酸爽脆皮花生的做法步驟1、花生洗淨,晾乾2、黃椒切丁3、晾乾後的花生和油同時下鍋開火翻炒,聽到啪啪...
“逢年過節,可口的傳統糖果必不可少,作爲零食小吃、宴客小點,時時處處都少不了它們。雖然現在市面上各種糖果可謂琳琅滿目,不過我還是喜歡在過節時自己動手做上一些,感覺更有年味。”食材明細主料花生米(300克)輔料麥芽糖(150...
何爲裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊...
食材明細主料脫皮花生(180克)輔料蛋白(2個)細砂糖(80克)鹽(1/4茶匙)低筋麪粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)脆皮花生酥的做法步驟1、準備材料,只使用蛋清,糖、低筋粉備用。2、花生去皮,碾碎,放入預熱180度的烤箱中層,10分鐘...
食材明細主料豆腐(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)熟芝麻(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)香醋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐切成塊。2、把六面都煎至金黃。3、放入生抽。4、放入一勺半的番茄...
“冬天天冷,適當吃些熱量高的食物,特別是糕點,不但能及時補充能量,還能獲得極大的滿足感。今兒跟大家分享這款花生醬焦糖脆皮馬芬(Muffin),無需打發雞蛋,麪粉和雞蛋等材料攪拌均勻,用烤箱或者空氣炸鍋烤一烤就成。由於加了大量...
餐飲提問:糊先生糖水鋪加盟有什麼步驟?add大強回答:直接找他們問問哈。acong74回答:直接打客服電話詢問,他們一定會跟好介紹的。...
“自制零食,好吃的停不下來!”食材明細主料花生(600克)輔料砂糖(200克)水(一小碗)澱粉(100克)鹽(少許)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海苔脆花生的做法步驟1、花生入烤箱,160上下火烤15分鐘(中間可以翻動)2、海苔提前用料理機打...
食材明細主料冰糖(200g)花生(400g)輔料芝麻(50g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆花生糖的做法步驟1、備好圖中材料(花生芝麻我用的都是熟的,如果用生的,需要炒過)。2、花生芝麻混合。3、平底鍋開小火倒入冰糖(不需要加油...
“老少咸宜皆宜,每次上桌都不會被剩下,會讓客人反問是不是買的現成的,口感外形極佳。”食材明細主料花生(200g)雞蛋(1個)澱粉(少量)白砂糖(個人口味,多加效果好)麪粉(適量,不要太少)輔料豆油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花...
“花生好多做法,好多吃法,我家先生就愛吃超市的糖霜花生豆,我總說太甜,而且感覺吧自己能做,今天買了食材回家給他做,畢竟自己做的吃着放心不是但是我還是覺得五香的能好吃,在裏面給他放了五香粉,最後裹糖衣,味道應該不錯,老公說...
食材明細主料花生(適量)白糖(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生牛皮糖的做法步驟1、把花生倒入鍋中炒。2、炒好後搓皮。3、去皮後的花生和白糖。4、把去皮的花生再用料理機打磨成粉。5、鍋中放白糖...
“身邊的親友都說我炸的花生米表皮不焦酥脆可口其實一碗酥脆的花生米很簡單隻需要做好以下幾個步驟就可以啦”食材明細主料花生米(200克)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆花生米的做法步驟1、...
食材明細主料紅皮花生(200克)雞蛋(一個)輔料五香粉(一茶匙)麪粉(適量)鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮花生米的做法步驟1、花生米加入雞蛋,五香粉,雞蛋,鹽。2、拌勻。3、加入麪粉再次拌勻。4、起油鍋燒製五成熱下...
食材明細主料花生米(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)調料糖(適量)甜味(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮花生的做法步驟1、花生米洗淨瀝乾水分。2、打入雞蛋攪拌均勻,再加入一勺麪粉,澱粉攪拌均勻。3、電餅鐺刷油,攤平烙3...
“兒子今天過生日,做些他愛吃的菜”食材明細主料花生米(適量)輔料雞蛋(適量)芝麻(適量)麪粉(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖皮花生米的做法步驟1、準備花生米2、放兩個雞蛋裏面3、攪拌均勻4、再把麪粉倒進去也...
食材明細主料老豆腐(1塊)輔料熟白芝麻(5g)調料食用油(50ml)澱粉(適量)糖醋汁(3克白糖,3克澱粉,半碗純淨水。)酸甜(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮糖醋豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、把豆腐切成小方塊,準備好一個盆,放入適量澱...
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