剁椒炒豬肝的做法 - 剁椒炒豬肝怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝洗淨後切片。

• 2、豬肝加入適量料酒抓洗出血水後瀝乾水份備用。

• 3、蒜頭拍扁剁碎備用。

• 4、生薑切細備用。

• 5、香蔥洗淨切蔥花。

• 6、豬肝加入適量生抽，蠔油，玉米澱粉抓勻。

• 7、鍋中熱油放入蒜頭和薑末炒香。

• 8、放入剁椒。

• 9、翻炒均勻。

• 10、倒入豬肝。

• 11、大火快速翻炒至豬肝斷生。

• 12、出鍋前加入蔥花即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。