韭菜雞蛋滋卷的做法 - 韭菜雞蛋滋卷怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋滋卷的做法步驟

• 1、取適量麪粉，一半用開水拌成絮狀，一半用涼水拌成絮狀，之後兩者揉成麪糰醒三十分鐘。

• 2、韭菜洗淨控水後切碎。

• 3、粉條燙軟改刀切碎加點醬油拌勻，雞蛋提前炒好備用。

• 4、紅蘿蔔改刀後，同雞蛋和粉條一起放入韭菜中，加五香粉和姜粉，熟透一起拌勻。

• 5、最後加鹽調味即可。

• 6、醒好的面揉勻擀開。

• 7、將調好的餡鋪平，中間打十字刀向外卷。

• 8、卷好切大段放入籠屜中。

• 9、上開水鍋蒸二十分鐘即可。

• 10、大蒜搗成泥調製紅油醋蒜汁。

• 11、等卷蒸好後微晾一下改刀裝盤。

• 12、家常美味，請您品鑑。

• 13、成品圖。

小竅門

我最愛的家常飯，您也試試吧……