黑花生燉風爪的做法 - 黑花生燉風爪怎麼做

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效.
黑花生的優勢在於它特殊的營養價值，其在維持人體的生長髮育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，它還具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、增強人體免疫力、延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫療食品等方面也具有廣闊的前景，是一種很有發展前景的黑色食品。
黑花生高硒高鉀高蛋白是赫赫花生家庭的一個嬌子
.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑花生燉風爪的做法步驟

• 1、雞爪剪去雞甲，用鹽水洗淨，黑花生洗淨。

• 2、雞爪放開水焯一下撈出洗淨。

• 3、取砂鍋，加清水，放入雞爪。

• 4、放入姜，八角，桂皮，辣椒。

• 5、放入黑花生，蔥，糖，鮮抽。

• 6、大火煮開，小火60分鐘。

• 7、放些鹽，胡椒粉，雞精。

• 8、可以連湯吃，也可以把雞爪與花生撈出另外裝盤。

小竅門

1.黑花生燉雞爪，湯的顏色不好看，但是營養非常好，別丟去，可以下飯吃。
2.雞爪與花生可做菜，可當零食。