茄汁龍利魚柳的做法 - 茄汁龍利魚柳怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁龍利魚柳的做法步驟

• 1、龍利魚切片加料酒，胡椒粉醃製十五分鐘

• 2、番茄劃十字刀用開水燙一下去皮

• 3、切小塊備用

• 4、鍋中熱油

• 5、放番茄小火翻炒

• 6、炒出湯汁

• 7、放入龍利魚柳（醃製好的龍利魚柳焯水）

• 8、炒勻加鹽，胡椒粉，白糖翻炒均勻即可

小竅門

龍利魚下鍋不能超過一分鐘不然就會煮老了