番茄金針菇龍利魚湯的做法 - 番茄金針菇龍利魚湯怎麼做

“湯汁鮮美，魚肉嫩滑鮮香，菌菇滑爽，是一道營養美味湯品～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄金針菇龍利魚湯的做法步驟

• 1、龍利魚洗淨切成片，加入適量鹽，胡椒粉，黃酒，食用油，澱粉攪拌均勻醃製十分鐘。

• 2、薑絲備好。

• 3、熱鍋冷油，下薑絲煸香。

• 4、放入切好的番茄炒出湯汁（番茄切塊放拍了）。

• 5、放入金針菇翻炒均勻（金針菇洗淨切成兩段忘拍了），加入適量熱水燒開煮三分鐘。

• 6、煮至湯汁變濃。

• 7、放入醃好的魚片繼續煮三分鐘至熟。

• 8、調入適量鹽，雞精，香蔥煮開即可。

• 9、鮮美魚湯即將出鍋裝盤。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

龍利魚切片加入調味料，澱粉醃製十分鐘，肉質更鮮嫩！
加入適量黃酒醃製更鮮美！