家常豆腐的做法 家常豆腐（豆腐炒肉）超好吃 家常豆腐怎麼做

“家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常豆腐的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、鍋內放油，燒開後，打至中小火（中小火不容易煎糊）。

• 3、將豆腐切成小塊放入鍋內煎成兩面金黃色，起鍋備用。

• 4、將豆腐切成小塊放入鍋內煎成兩面金黃色，起鍋備用。

• 5、將豆腐切成小塊放入鍋內煎成兩面金黃色，起鍋備用。

• 6、肉切好（切條、切片、切沫隨個人喜好），用醬油醃20分鐘左右

• 7、鍋內加油燒熱，加入蒜、肉如果吃辣味的，在此時一起加入辣椒

• 8、翻炒半分鐘左右，加入煎好的豆腐，加入鹽、雞精、翻炒半分鐘後，加入約50毫升水，蓋好鍋，煮1分鐘。

• 9、這是不加辣椒的

• 10、這是加辣椒的

• 11、吃飯了。。。。。。