醬豬皮的做法 - 醬豬皮怎麼做

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醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做

上次有人問我可不可以做一次醬豬皮,剛好我也最愛吃豬皮了,而且多吃豬皮可以幫助面板補充膠原蛋白,女生可以經常吃一點。

食材明細

主料
  • 豬皮 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 幹辣椒 (三個)
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (三個)
  • 桂皮 (適量)
  • (三片)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬豬皮的做法步驟

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第2張

    1、過水切好的豬皮。

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第3張

    2、煮豬皮的材料。

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第4張

    3、冷水下鍋開煮。

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第5張

    4、蓋上鍋蓋。

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第6張

    5、水開後用勺子盛出表面的浮沫,煮至肉皮筷子清清可以扎透就撈出豬皮。

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第7張

    6、成品(加了一些湯汁進去味道很好)。

  • 醬豬皮的做法 醬豬皮怎麼做 第8張

    7、成品。

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