醬煮豬耳的做法 - 醬煮豬耳怎麼做

“用醬煮的方法做豬耳簡單美味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬煮豬耳的做法步驟

• 1、豬耳朵反覆洗盡抹上甜麪醬和老抽。加蔥薑蒜醃製一晚上。

• 2、鍋裏放入醬味兒滷味包。花椒鹽，八角，香葉。

• 3、開大火煮開，激發出香味。

• 4、我們放入豬耳朵。繼續大火煮。

• 5、再一次煮開轉中火。放入冰糖。

• 6、豬耳朵完全的耙軟，然後我們關火，讓它浸泡。

• 7、要吃的時候拿出來切好裝盤，撒點花椒麪就可以。

小竅門

這道菜醃製入味很關鍵。醃製的時候放老抽和甜麪醬，吃起來醬香會更加的濃郁。煮好以以後一定要浸泡。