雞肝炒青椒的做法 - 雞肝炒青椒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肝炒青椒的做法步驟

• 1、雞肝洗淨切好。鍋中燒好熱水。

• 2、將雞肝下入熱水中，燒個開，掉出血水。

• 3、乘出後，過涼水洗淨待用。

• 4、鍋中放油，放入蔥，姜，醬油，十三香，糖炒香。

• 5、下去雞肝翻炒，滴2滴醋去腥。

• 6、待雞肝炒好後加入切好的青椒，繼續翻炒。加入鹽，味精。

• 7、辣椒炒倒後便可出鍋。

小竅門

醋是去腥用的，千萬別加多了，滴兩滴就好。