三彩炒蝦仁的做法 - 三彩炒蝦仁怎麼做

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三彩炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁洗淨取蝦線，胡蘿蔔洗淨切丁、青豆玉米粒洗淨，胡蘿蔔青豆玉米在鹽水中抄熟。

• 2、清油和豬油按照6:4混合燒至7成熱。

• 3、下入蔥薑蒜末爆香。

• 4、放入蝦仁炒至變色。

• 5、下入焯好的胡蘿蔔丁、青豆、玉米，翻炒均勻加入鹽。

• 6、加入水澱粉勾芡，超亮後加入味精關火出鍋。