砂鍋魚腩煲的做法 - 砂鍋魚腩煲怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋魚腩煲的做法步驟

• 1、魚腩切塊，放鹽、蠔油、生抽拌勻醃製30分鐘。

• 2、打入一個雞蛋清，放適量麪粉抓勻。

• 3、白菜洗淨切好。

• 4、蔥、姜、蒜、大料準備好。

• 5、蠔油、生抽、紅燒汁準備好。

• 6、清水。

• 7、鍋內放油，下入魚塊煎至兩面金黃。

• 8、鍋內放油燒熱，倒入蔥、姜、蒜、大料炒香。

• 9、放白菜。

• 10、魚塊擺在上面。

• 11、倒入料汁。

• 12、清水倒入。

• 13、蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘。

• 14、撒香菜。

• 15、成品。