口蘑西洋菜的做法 - 口蘑西洋菜怎麼做
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“菜市場只有一位大哥種西洋菜,聽說他老家是廣州的,從那邊帶到江蘇來種的,不是天天有賣,應該是沒有大面積種植,價格也稍微賣的有點貴,十塊錢一斤,每次魚買菜都會去他那裏看一下有沒有,有的話魚是必買的,西洋菜能嫩,聽說是長在水裏的,魚總是買點菇放裏面一起炒,這樣又嫩又鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
口蘑西洋菜的做法步驟
1、準備食材。
2、蘑菇洗淨切成薄片備用。
3、西洋菜摘去老根,切成小段備用。
4、熱鍋熱油放入蘑菇翻炒變色,並加鹽翻炒均勻。
5、鍋中加一小碗水燒開。
6、放入西洋菜翻炒均勻。
7、加少許蝦粉和白酒翻炒即可。
8、出鍋。