香菇豌豆炒豆乾的做法 - 香菇豌豆炒豆乾怎麼做
來源:飄香吧 2.07W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇豌豆炒豆乾的做法步驟
1、香菇切丁,豆乾切丁備用。鍋中燒水,水開後將豌豆、胡蘿蔔丁和香菇丁分別煮至7分熟,撈出。
2、熱鍋倒油,油熱後下蔥薑末、乾紅辣椒段、五香粉爆香。
3、放入豆腐乾炒至變色.
4、倒入豌豆、胡蘿蔔、香菇丁翻炒均勻。
5、加入鹽、糖、雞精調味,最後水澱粉勾芡,淋少許香油提味即可出鍋。
小竅門
提示:煮豌豆的時候鍋中加點油和鹽,煮出的豌豆會很翠綠。