蒜茸瓜片的做法 - 蒜茸瓜片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸瓜片的做法步驟

• 1、黃瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1頭。

• 2、角瓜切月牙片。

• 3、苦瓜去瓤切弓形片。

• 4、黃瓜先切成馬蹄段。

• 5、立起來再切即成象眼片【菱形片】。

• 6、大蒜切末。

• 7、起鍋熱油，爆香蒜茸。

• 8、再下入苦瓜翻炒均勻。

• 9、再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入適量開水。

• 10、加鹽、糖、味精調味。

• 11、最後放入黃瓜，烹入醋；翻炒均勻。

• 12、即可出鍋裝盤。