蒜茸炒絲瓜的做法 - 蒜茸炒絲瓜怎麼做
來源:飄香吧 1.81W
“廣東人經常說很多食物都是熱氣,容易上火的。酷暑天,老廣喜歡用湯來消暑,冬瓜、節瓜和絲瓜都是寵兒,絲瓜正是夏天當季蔬菜,或炒,或滾湯,或清蒸,很鮮甜的,我今天用絲瓜配以蒜茸清炒,清淡可口,清熱利溼,可以說是一道非常適合夏天的清爽小炒。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜茸炒絲瓜的做法步驟
小竅門
要想使絲瓜清甜可口,炒制時鹽少放爲宜。
“廣東人經常說很多食物都是熱氣,容易上火的。酷暑天,老廣喜歡用湯來消暑,冬瓜、節瓜和絲瓜都是寵兒,絲瓜正是夏天當季蔬菜,或炒,或滾湯,或清蒸,很鮮甜的,我今天用絲瓜配以蒜茸清炒,清淡可口,清熱利溼,可以說是一道非常適合夏天的清爽小炒。”
要想使絲瓜清甜可口,炒制時鹽少放爲宜。