熱菜 冬瓜豬肉丸的做法 - 冬瓜豬肉丸怎麼做 來源:飄香吧 3W 食材明細主料豬肉 (200克)冬瓜 (300克)輔料清水 (若干)幹澱粉 (5~10克)食鹽 (5克)生抽 (10克)雞精 (1克)蔥 (2克)花生油 (10克)姜 (2克)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)冬瓜豬肉丸的做法步驟1、豬肉大約肥2瘦8,剁成肉糜。2、放容器內。3、備一碗清水。4、誰倒入肉糜中,攪拌。5、分幾次倒入,攪拌上勁。新鮮豬肉的話,肉糜和水的比例約是5:3,冷藏肉約是5:2。6、加食鹽,花生油,雞精,生抽,蔥薑末攪拌均勻後,加幹澱粉。7、攪拌上勁入味。8、冬瓜洗淨去皮。9、切塊。10、鍋燒底油,油熱放食鹽和冬瓜翻炒,炒至斷生。11、加清水,中火燉20分鐘。12、關火。13、總勺子做丸子,放冬瓜湯裏。14、全部做完。15、蓋上蓋子開中火,煮開鍋1分鐘,中間可以翻一翻。16、煮好的肉丸。17、蔥花和雞精檔碗裏。18、盛上冬瓜肉丸即可。 冬瓜豬肉丸的最正宗做法 冬瓜豬肉丸的家常做法 冬瓜豬肉丸的做法步驟 冬瓜豬肉丸怎麼做 冬瓜豬肉丸 冬瓜 冬瓜豬肉丸怎麼做好吃 冬瓜豬肉丸的做法 豬肉