段段子姜鴨的做法 - 段段子姜鴨怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

段段子姜鴨的做法步驟

• 1、用鹽、酒、薑絲醃製鴨肉半小時

• 2、將鴨肉大火炒香乾水出油

• 3、將所有配料切好備用

• 4、將幹辣椒、花椒等配料炒香，放入子姜同炒

• 5、放入鴨肉，再放入適量鹽、生抽、老抽、蠔油等炒一分鐘，再放入適量水蓋鍋蓋燜25分鐘左右

• 6、待收汁後放入蒜葉，出鍋。