炒麪段的做法 - 炒麪段怎麼做

“變着花樣做麪食，炒麪段勁道好吃，簡單方便省事，喜歡的親們可以嘗試一下😋”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒麪段的做法步驟

• 1、適量麪粉，加入適量溫水，攪成疙瘩

• 2、揉成麪糰，醒一會兒

• 3、醒面的時候，把紅綠尖椒洗淨去蒂去籽，切成斜片

• 4、蔥切片

• 5、麪糰揉光滑，稍微壓平，切成小段

• 6、鍋中放入適量清水，水開，下入面段，煮兩三分鐘

• 7、面段變膨脹，煮熟，撈出控水備用

• 8、拿一小碗，放入一勺生抽，一勺醋，一勺澱粉，適量鹽，適量清水調勻

• 9、炒鍋放入適量植物油，油七成熱，放入蔥片炒香

• 10、放入紅綠尖椒翻炒片刻

• 11、放入面段

• 12、放入小碗中的調料

• 13、大火翻炒均勻關火出鍋

• 14、也可以滴適量香油調味