排骨燉多久用高壓鍋

十五至二十分鐘。使用高壓鍋燉排骨，煮燉二十分鐘左右排骨可以成熟，喜歡吃口感軟爛的排骨，可以酌情增加煮燉的時間。排骨在煮燉之前需要放在清水中浸泡、焯燙後再燉，這樣可以去除部分血水，減少排骨的腥味。燉排骨的過程中可以添加適量的幹辣椒、生薑等調味料，可以使排骨的味道變得更好。