蒜蓉蔥香口蘑的做法 - 蒜蓉蔥香口蘑怎麼做

“喜歡吃口蘑，琢磨了這個做法，簡單。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉蔥香口蘑的做法步驟

• 1、口蘑用20%鹽水浸泡十分鐘後轉圈清洗三次，切片，清水煮5-8分鐘，至變深色變軟體積縮小即可。

• 2、蔥沫蒜沫備好，下鍋熱油至八成熟，放入花椒粉，煸炒出香氣，瀝乾口蘑水分下鍋翻炒至水分大量蒸發。
• 3、炒至水分大量蒸發後，關火，放鹽，翻炒均勻出鍋。
• 4、口蘑湯可以留着喝，或者炒其他的菜用。

小竅門

蒸米飯的時候可以給米飯裏滴點香油放點鹽。