拉皮炒青椒的做法 - 拉皮炒青椒怎麼做

“漫長的冬季已過去，熬過了疫情被封園的灰暗歲月，春天真是美好，可以自由的走在大街上，可以自由的呼吸，心情也舒暢極了，特別是恢復了菜市場，對我們這些家庭主婦來說更是太開心啦，看見啥都想買，看什麼菜都便宜，這不，冬天去超市想買個青椒，一問都十幾塊一斤，今天看見這個綠油油大青椒才三塊錢一斤，買回來炒菜吃，補補維生素，青椒炒拉皮也非常好吃，簡單快捷，又清香爽滑勁道超級棒！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拉皮炒青椒的做法步驟

• 1、食材集合。

• 2、豬肉切薄片，加少許精鹽，蠔油用手抓拌至粘稠，加入玉米澱粉抓拌均勻，加少許食用油拌勻備用。

• 3、青椒洗淨掰小塊。

• 4、拉皮用水投一下，使粘連的拉皮分開。

• 5、鍋中加適量食材油，下入肉切煸炒至斷生。

• 6、下入蔥薑末煸炒出香味。

• 7、烹入一品鮮醬油增香。

• 8、加入適量精鹽煸炒。（由於拉皮特別吸味所以後放）

• 9、加入適量精鹽煸炒。（由於拉皮特別吸味所以後放）

• 10、青椒炒至斷生後下入拉皮，加少許老抽上色，炒拌均勻，加雞精炒勻出鍋。。

• 11、成品圖。