雙椒炒羊臉的做法 - 雙椒炒羊臉怎麼做

“這道菜其實是一道清真的家常菜。因爲我們河南有很多回族集聚區，我們這裏就有兩個範圍很大的回族區，所以清真菜也就比較多見。這個雙椒炒羊臉算是一個快捷小炒菜，方便快捷又物美價廉，在我們這裏是很受歡迎的。
寄語：祝福孩子們健康快樂！無憂無慮的成長！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒羊臉的做法步驟

• 1、已經煮熟的羊臉

• 2、切薄片

• 3、水中加適量黃酒，把切好的肉片再汆一下水，這樣可以去除羊肉的腥羶味

• 4、青紅椒切絲，姜蒜切末.

• 5、幹辣椒切碎，鍋中放油，炒香姜蒜和辣椒

• 6、放入肉片翻炒

• 7、烹入適量黃酒去腥，再加適量的特級醬油翻炒均勻。

• 8、加入青紅椒，加鹽和胡椒粉

• 9、翻炒均勻，青紅椒斷生即可出鍋。

小竅門

因爲羊臉是熟的，所以不必長時間炒，只需加熱和入味即可