酥肉白菜燉粉條的做法 - 酥肉白菜燉粉條怎麼做

“酥肉白菜燉粉條是一道美味的家常燉菜，主要材料爲酥肉、大白菜、粉條。非常適合冬季食用的一道菜品”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥肉白菜燉粉條的做法步驟

• 1、提前炸好的酥肉備好

• 2、蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、薑片、蒜片，八角一顆清洗乾淨

• 3、大白菜取葉子6片左右，沖洗乾淨並瀝乾水分切成白菜段備用

• 4、粉條沖洗乾淨，用溫水浸泡5分鐘左右使粉條變軟

• 5、木耳提前泡發好，洗淨根部的雜質瀝乾水分備用

• 6、香菜一顆擇去老葉子和根部沖洗乾淨切成香菜段備用

• 7、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、薑片、蒜片、八角爆香，倒入備好的酥肉翻炒均勻

• 8、烹入料酒、生抽

• 9、倒入切好的白菜塊兒和木耳翻炒均勻至白菜變軟

• 10、倒入適量的清水，放入粉條加適量的鹽調味，用炒菜鏟壓一壓粉條使之浸在湯汁中

• 11、蓋好鍋蓋燉煮大約10分鐘左右使食材成熟後關火

• 12、撒入香菜段，加少許雞精調味兒

• 13、攪拌均勻即可

• 14、裝盤，成品！