金絲奇炒蝦的做法 - 金絲奇炒蝦怎麼做
來源:飄香吧 1.54W
“蝦要新鮮,”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
金絲奇炒蝦的做法步驟
- 1、洋芋切0.1釐米細絲,用清油炸好,備用。
- 2、蝦子去皮,留尾,從背上劃一刀,去蝦線,加鹽,蔥姜,料酒,小粉,胡叔,白糖,淹制,備用。脆皮湖,用小粉。糯米粉,澄面,泡打粉,加水調成湖加少許清油,備用,鍋到人清油,蝦子掛脆皮湖,下四成熱油炸熟,備用,
3、炸好的蝦子,裹上沙拉醬。在裹上炸好的洋芋絲。中盤即可。
小竅門
油溫不能太氐,