美味的薰幹豆腐卷肉怎麼做美味好吃

薰幹豆腐卷肉這是一道屬於東北地區的一道特色美食。是用幹豆腐和肉一起做出來的一道肉卷類的美食。外觀屬於與金黃色的不是，用起來非常的可口。薰乾乾豆腐的話是用煙燻的方法。做出來的味道非常的地道！在家做的話，非常的簡單可以。

主料

輔料

具體步驟

肉餡加水沿一個方向攪上勁，加蔥薑末、鹽、甜麪醬、醬油、料酒、十三香、蠔油、澱粉、植物油繼續攪拌均勻。

將肉餡薄薄的均勻的鋪在幹豆腐上。然後捲起來。

開口朝下放到蒸鍋上，用牙籤在幹豆腐表面戳幾下，然後蒸20分鐘。另取一個炒鍋，裏面鋪錫紙，上面放兩勺白糖。

蒸好的幹豆腐卷連篦子一起放到炒鍋裏。蓋鍋蓋開火，冒煙後30秒關火，再燜1分鐘。薰好的幹豆腐卷表面要立刻刷上香油，否則會變幹。

裝盤晾涼後切塊食用。