自制雞翅的做法 - 自制雞翅怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制雞翅的做法步驟

• 1、將雞腿雞翅洗淨，放入以上佐料，醃製40分鐘

• 2、醃製後，裹上面包糠

• 3、鍋中倒入油，注意火的調節！

• 4、炸至裏面的肉熟，取盤子，鋪上吸油紙，晾一會兒

• 5、撒上黑胡椒粉，孜然

小竅門

料酒，檸檬汁，生薑裏可以選擇其中一，兩樣；
依個人喜好:
撒上黑胡椒粉跟孜然粉；
酸甜的可以沾上番茄醬吃，沙拉醬也可以，就不用撒黑胡椒粉跟孜然了。
雞腿難熟，麪包糠易熟易焦，火的大小要控制好，控制不好裏面肉不熟，外面麪包糠會焦，這是個人認爲麪包糠的缺點。
再說一個昂，雞腿其實不是很好裹麪包糠，肉厚的原因，油炸的過程中，會掉落許些。